グルメで注意しないといけないこと

グルメではない私が驚いたご飯

私はグルメではないのですが、毎日食べているせいか、ご飯の味だけは少し違いが分かります。祖母の家で食べるご飯は、特別なお米を使っているわけではないのですが、お米一粒一粒がふっくらしていて甘く、口に入れた瞬間「いつもと違うな」と気づきます。何か祖母なりのコツがあるのか知りませんが、食べる度にちょっとした感動があるのです。

少しきちんとした飲食店や、旅館などで食べるご飯は、家よりも美味しく炊けていると感じることが多いですが、一度びっくりするくらいイマイチなご飯を食べたことがありました。新しくオープンした中華料理店で、週末のランチタイムなのにお客さんはあまりおらず、何だかしんとした雰囲気だったのですが、出てきたご飯がボソボソしていて、ふわっとした感じが少しも感じられません。水量の誤りというより、昨日からご飯を保温しっぱなしなのではと考えてしまうほど、イマイチなご飯でした。ご飯のインパクトが強すぎて、他のお料理がどうだったのか全く覚えていません。

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